山桂酱淡奶油司康
山桂酱淡奶油司康的做法说明
为了消耗剩余的淡奶油和自制的山楂果酱，制作了此款司康,此作品灵感来自yanyanfoodtnbe及南半球的小猫。在此向二位高手致谢。
山桂酱淡奶油司康的做法与步骤
- 1.
将面粉、泡打粉、糖、盐仔细搅拌均勻。
- 2.
面粉中倒入30g蛋液与淡奶油用叉子搅拌至基本无干粉。
- 3.
电烤箱220度预热。
- 4.
把搅拌好的面倒入洒上面粉防粘的一平板上，用手轻轻按压双叠、按压双叠至基本满意的形状。
- 5.
用擀面棍将面压成约1.5一2公分厚的面皮，用饺子模切成一个个圆形，排入铺好油纸的烤盘，
- 6.
用个小圆筒在司康坯子的中央按上一个圆坑，再填入适量山楂酱，抹平，表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，22O度中层，15分钟，完成。
- 7.
切片，抺果酱，夹奶油，开吃
