在家做豆腐(石膏豆腐)
在家做豆腐(石膏豆腐)的做法说明
压好的豆腐直接切块做菜了，忘记拍照……上张豆花图吧……
在家做豆腐(石膏豆腐)的做法与步骤
- 第1步.
我用的珍珠黄豆，这种出豆浆多，少豆渣
- 第2步.
豆子泡12小时以上，用料理机打出生豆浆
- 第3步.
石膏调水备用。2茶匙左右，可以多备点，不要不够用。
- 第4步.
充分煮开，点入用水稀释了的石膏水慢慢搅拌到出豆花
- 第5步.
豆花
- 第6步.
包好
- 第7步.
上模
- 第8步.
盛进铺好豆腐布的模具盒子，用重物压上1小时就差不多了。喜欢嫩点的就少压一会儿。
