陕西滋卷

陕西滋卷的做法与步骤

1. 1.

   韭菜切小断，泡发好的木耳切小，鸡蛋摊成蛋饼，切小丁，和包饺子的馅料差不多，等面擀好以后，在调味

2. 2.

   和面，反复揉面直到光滑，擀面，最好擀的薄一点

3. 第3步.

   给馅料调味，放入菜油，盐，十三香，把调好的馅料均匀的铺在面上，边缘2-3厘米不要放菜，要不等会儿卷的时候，菜就漏了

   
4. 第4步.

   从边缘开始卷，卷好后是这个样子的

   
5. 第5步.

   开始上锅蒸喽，没有蒸布，就忘篦子上抹点油，防止粘锅，可以切成小块，也可以不切，或切成我这样的，根据自己家锅的大小

   
6. 第6步.

   调蘸料，蒜泥，芝麻，辣椒面，盐，醋，倒入热油即可

   
7. 第7步.

   蒸15-20分钟，切成小块，最后蘸料吃就可以了