白菜肉末卷

白菜肉末卷的做法与步骤

1. 1.

   猪肉洗干净剁成肉末，放入调料～盐、生抽、老抽、酒、十三香、姜末、葱末、蛋清（我是放了整个蛋）搅拌好腌制10分钟

2. 2.

   荸荠剁碎加进肉末里

3. 3.

   白菜叶放开水里煮软捞出放在凉水里冷却

4. 4.

   白菜叶捞出稍微挤出水份

5. 5.

   像包春卷一样，用白菜叶包肉末。包好摆盘放锅里蒸10～13分钟

6. 6.

   蒸熟拿出来把盘里的汤倒小碗里加入耗油搅均匀淋到白菜卷上就可以了