牛乳芝士蛋糕

牛乳芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油在微波炉打成液态与奥利奥碎翻拌均匀，铺在烤盘底部，冰箱冷藏备用

2. 2.

   将奶油奶酪隔热水搅拌到无颗粒顺滑状态，加入变凉后加入酸奶搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀

3. 3.

   将烤箱底盘注入热水并预热160度。

4. 4.

   打发蛋白后，分次加入蛋白搅拌均匀后，将奶酪糊倒入放有奥利奥底的烤盘中，震出气泡后放入烤箱，温度160，上下火60～70分钟

5. 5.

   冷却后放入冰箱隔夜备用

6. 6.

   取出蛋糕，将白巧克力屑撒在蛋糕上