Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥

Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥的做法说明

#我们立志捣乱bakery(ง •̀_•́)ง #

本期流心巧克力蛋糕由蠢呱呱贡献。口感味道不错，但是拍照技术实在不敢恭维ʅ（´◔౪◔）ʃ （吐槽状）

这蛋糕的颜色本来就容易让人误会，加上光线（暗的那种），然后远景一拍，收到相片的瞬间，假呱呱收到了惊吓，以为那三坨东西到底是什么鬼（神秘的微笑）。

所以...有后期的世界真的好幸福(≖ ‿ ≖)✧ （不用裱花的纸杯蛋糕也略略有点幸福，哈哈哈）

因为没办法脑补一坨黑黑的东西上面再顶着一坨更黑黑的东西（ಠ౪ಠ）

Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥的食材和调料

鸡蛋	2个
牛奶巧克力	100g
黄油	50g
低筋面粉	30g
白砂糖	10g

Vol.4.呱呱四月出品-流心巧克力纸杯蛋糕。怪我心太软(●'◡'●)ﾉ♥的做法与步骤

第1步.
把原材料备好巧克力黄油隔水融化，然后搅拌均匀，放置一边冷却
第2步.
两个鸡蛋打入盆里全蛋打发
第3步.
打发至颜色变浅，体积胀大时加入白砂糖（*因为用的是牛奶巧克力所以没加太多糖）ヽ(•̀ω•́ )ゝ
第4步.
继续打发至颜色变浅，混合物比较浓稠的状态，打发时是能明显看到一圈圈的纹路出现的，打发好后插入牙签不会倒就表示可以了…
第5步.
加入低筋面粉，然后用刮刀搅拌均匀，过筛加入可以使空气混入，同时在搅拌时不容易结块，可以使面糊更均匀混合（(￣y▽￣)~不过我不会告诉你我家里并没有筛…）傲娇ing
第6步.
将1的巧克力熔浆倒入面糊中，翻拌均匀，在做这个步骤时消了很多的泡，加上本身加入的低筋面粉就比较少，所以成品会有塌陷。 ┌( ಠ_ಠ)┘
第7步.
模具里放上蛋糕纸，倒入的面糊(•̀ᴗ•́)و ̑̑
第8步.
冰箱冷藏1.5小时烤箱预热210度烤5-6分钟就可以了 (•̀ᴗ•́)و ̑̑
第9步.
考虑了许久，不知道是否要发那一坨坨上来，毕竟我们走的是高颜值路线╮(╯▽╰)╭ 也是有偶像包袱的人了。但是，原图不忍直视到好想拿上来分享ʅ（´◔౪◔）ʃ （求此刻假呱呱心理阴影的面积）
第10步.
噢，最后来个萌物镇楼(•̀ᴗ•́)و ̑̑ （蛋糕颜值不够，萌物搭够）喵~ （´◔౪◔）ʃ