海苔猪肉松

海苔猪肉松的做法说明
料理机版,无敌简单好操作,不需要烤箱
海苔猪肉松的食材和调料
纯猪瘦肉 | 数量 |
海苔 | 数量 |
海苔猪肉松的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切成这样的小块,去掉筋膜,最好顺着猪肉的纹理切,后面手撕的时候会比较好操作
- 第2步.
把猪肉放进容器里煮熟,高压锅会更方便,里面加点桂皮八角,生姜葱去腥味,如果是做给很小的宝宝吃就放生姜和葱去腥就可以
- 第3步.
考验耐心的时刻,煮熟的肉块徒手撕成细条,越细越好!
- 第4步.
把撕好的肉放进干净的锅里翻炒,把水分全部炒干,注意控制火候,不要烧焦,炒的过程加点盐,蚝油生抽调味(婴儿版本就啥调料都不要放)
- 第5步.
炒好的碎肉冷了之后把海苔剪进去,剪的越细越好,我用的是做寿司的海苔,超市卖的小包的海苔都可以的
- 第6步.
把肉放进料理机打碎,打成细腻的肉松状就o啦
- 第7步.
够娃们吃上一阵了,和小区麻麻一起做的,三个人做了一天😂