番茄鸡腿肉鸡蛋卷

番茄鸡腿肉鸡蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡蛋加水调匀

2. 2.

   在调匀的蛋液中加入适量面粉，继续搅拌至没有面粉颗粒

3. 3.

   处理番茄，用加热至100度的水冲到番茄上，撕掉番茄表皮

4. 4.

   处理鸡腿肉，切成细丝 ，方便卷

5. 5.

   准备好平底锅，加点油，把剥好皮的番茄弄成碎，压成番茄酱，翻炒两分钟后加入切好的鸡腿肉细丝再翻炒三分钟，加入白砂糖，翻炒两分钟，起锅，把制作好的番茄酱汁装蛋小碗备用

6. 6.

   平底锅加少量油，倒入调好的蛋液，待一面煎至金黄时，洒入黑芝麻，翻面继续煎至金黄，关火。

7. 第7步.

   接着用勺子把刚才弄好的番茄酱汁均匀加入到鸡蛋饼中

   
8. 第8步.

   沿着鸡蛋饼的一侧开始卷 最后成形