朗姆杂果麦芬
朗姆杂果麦芬的做法与步骤
- 第1步.
用120克的朗姆酒将葡萄干、南瓜籽和杏仁片浸泡1小时左右
- 第2步.
将120克黄油放入打蛋盆中，加入120克糖和2克盐，将其打发；
- 第3步.
分次将100克搅拌均匀的鸡蛋加入黄油糊中继续打发，每一次都需要搅打到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次；
- 第4步.
在打发好的黄油中加入120毫升牛奶(此时不需要搅拌)；
- 第5步.
将190克面粉、10克奶粉、5克泡打粉混合过筛加入黄油里搅拌均匀，制成蛋糕面糊；
- 第6步.
将浸泡好的葡萄干、杏仁片和南瓜籽沥干；
- 第7步.
倒入蛋糕糊中搅拌均匀；
- 第8步.
将纸托放入六连摸家用烤盘中，然后将蛋糕糊装入裱花袋内挤入纸托中；
- 第9步.
将烤盘放入预热好的烤箱：中层，上下火均为180度，烤20-30分钟左右，烤至充分膨胀，表面金黄即可；
- 第10步.
使用淡奶油、巧克力酱、杏仁片、南瓜籽、葡萄干和彩糖进行装饰；
- 第11步.
将淡奶油进行打发，然后将其装入裱花袋内；
- 第12步.
将淡奶油挤在蛋糕上，后续装饰可发挥各自的创意随意装饰哈；
- 第13步.
刚出炉的蛋糕犹如一个个新生的婴儿，用奶油、巧克力酱等装饰后，仿佛一瞬间，婴儿长成了孩童，俏皮了起来。
