彩虹饼干🌈(纪录贴)
彩虹饼干🌈(纪录贴)的做法说明
之前好像写过纪录贴(只是为了以后宝贝们长大可以多看看、妈咪为她们学过而纪录下来)是举报了?还是不小心删了！要删除打我电话
告诉我为什么 今天看到自己相册照片太多而且制作图都在、重新上传
方子按照她的比例
http://m.xiachufang.com/recipe/100463563/?from=singlemessage&isappinstalled=1
制作就一步一个脚印慢慢做的
彩虹饼干🌈(纪录贴)的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
黄油切小块室温软化！ 我是2倍的量制作 所以2份呢
- 第3步.
1黄油中加糖粉和盐搅拌均匀！不要打发
- 第4步.
2加香草精搅拌均匀
- 第5步.
3加蛋黄搅拌均匀(一个一个加)
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
4筛入低筋面粉继续翻拌切拌均匀(我用手套捏的)
- 第8步.
我用手套揉捏
- 第9步.
揉捏成团
- 第10步.
我做了配方2个份(当时用两种黄油试味道)
- 第11步.
揉好的面团分成三份 一份保鲜袋袋好是原色备用(包在彩条外面用的面团) 另二份共分成6小份备用
- 第12步.
画个小图清楚？
- 第13步.
选6个自己喜欢的颜色(色素少几滴就行) 色素是我厨友奕妈送的安全色素(惠尔通的)
- 第14步.
根据模具直经来整形每一层高度(如果3cm直径的话、我用6种色、每层0、5Cm！)根据自己模具 找两本书厚度一样的书把面团用保鲜膜包好再擀比较方便
- 第15步.
依次擀好6种色
- 第16步.
5用用蛋白筛面团一层一层叠好 轻轻擀面杖压实、冰箱冷冻
- 第17步.
我用圆形3cm直径的
- 第18步.
冻硬的彩条切成2cm宽度的大小！再在每一块上面切出圆形彩条 每块小圆彩条用蛋白筛粘合！再冷冻
- 第19步.
冷冻好的圆形彩条 外面包裹原色面团(当时留的三分之一那个)
- 第20步.
彩条边角料！稍作揉搓出来的是上图迷彩 多的边角料再擀开、再切模切出来继续做
- 第21步.
因为我是二倍的量所以做了很多
