米酒可可磅蛋糕

米酒可可磅蛋糕

米酒可可磅蛋糕的做法说明

米酒是自制酒酿纯汁，酒味香甜浓郁。
面粉：黄油：糖：鸡蛋
1： 0.5：0.5：0.8
糖油已减半，甜味有米酒补充，不建议再减。
得到成品240克共才800大卡，无负担哈。

米酒可可磅蛋糕的食材和调料

1.黄油	33克
2.细砂糖	33克
3.全蛋	40克
4.全蛋	12克
5.米酒	50克
6.水	30克
7.香草精	2克
8.可可粉	10克
9.低筋面粉	66克
10.泡打粉	1克
11.苏打粉	0.5克
12.盐	1克
13.米酒	20克
14.水	10克

米酒可可磅蛋糕的做法与步骤

1.
1和2打发，3一点一点加入，进一步打至蓬松发白。
2.
456混合均匀备用。
3.
干性材料7~12混合过筛，一半加入步骤二，另一半加入步骤一。分别翻拌均匀，然后合体，继续翻拌均匀，倒入模具。
4.
预热烤箱，175度50分钟，出炉。
第5步.
13和14混合，趁热刷在蛋糕体上，凉透冷藏几小时再吃。

小贴士

偷懒没拍步骤图，不过应该好懂的哈。
晚上烤好放隔夜后，组织依然细腻挺立。
感觉割个口会更美，或做成杯子也好。
隔天早上空气里还飘着它的成熟香味。
无论是口感还是味道都美妙极了。推荐~

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