私家鸡胗粉丝汤
私家鸡胗粉丝汤的做法说明
在苏州吃好了鸭肫粉丝汤，特别喜欢喝。于是就有了新的创意，意外的收获，同样特别好喝！这个卖相一般，但是味道还挺不错哒！快尝尝吧！
私家鸡胗粉丝汤的做法与步骤
- 第1步.
最好用老汤，为了方便，我临时用了浓汤宝解难哒！ 将姜切片、蒜苗切成小小段、娃娃菜切丝切段、金针蘑切段，备用。
- 第2步.
将粉丝剪成小段，方便后期夹菜吃，放入温水中浸泡。
- 第3步.
鹌鹑蛋少许、豆干切成小薄块，鸡胗切片。
- 第4步.
将锅内倒入水，烧开后依次放入鹌鹑蛋、豆干和浓汤宝，用小火慢熬十分钟，然后加入鸡胗、娃娃菜，待娃娃菜熟了以后下入粉丝，加入少许盐和十三香，这时粉丝已经熟了，千万切记不要煮太久，粉丝会融化。撒上蒜苗段，滴几滴香油，盛出即可。味道特别好，意外的收获，都没有吃剩下，这个菜在家格外受欢迎！！！
小贴士
鸡胗、鹌鹑蛋、豆干都是提前煮熟的，这个也可以去薰酱店买熟的做辅料。总之，家常菜我还是建议方便营养即可！
