烧肉炒青瓜（超简单）

烧肉炒青瓜（超简单）的做法与步骤

1. 第1步.

   将烧肉切成约5毫米厚肉块，锅烧干后转小火，将烧肉平铺在锅中，煎到略冒油反转煎另一面。（这步骤不用加油，烧肉本身够油了）

   
2. 第2步.

   将烤肉铲到锅的一边，在锅另一边加少许油，放入压扁的姜蒜，略炒香。

   
3. 第3步.

   加入切好的青瓜，同时将火调至大火，先只翻炒青瓜，再与烧肉混合翻炒，并加糖加盐，炒均匀，加少许水炒一下，盖锅盖。烧开后加入葱段略翻炒即可上碟。

   
4. 第4步.

   成品