法餐中的经典，红酒炖牛腩

法餐中的经典，红酒炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   原料

   
2. 第2步.

   牛肉高汤用热水化开备用

   
3. 第3步.

   切块 蘑菇，洋葱，胡萝卜，培根，牛肉统统切块备用. 准备充分才不会手忙脚乱哦

   
4. 第4步.

   下锅 厚底锅中加入食用油加热. 加入蘑菇和少量盐和胡椒翻炒，留底油把蘑菇盛出来。洋葱、培根下锅翻炒，直到微微焦黄. 把洋葱和培根从锅里取出备用

   
5. 第5步.

   锅内加入牛肉翻炒至四面微微焦黄，再撒入少量面粉。面粉可以让最后的汤更黏稠

   
6. 第6步.

   倒入一整瓶红酒，不会醉嗒。红酒会让牛肉更香甜，还会有好看的颜色

   
7. 第7步.

   放进香草，小火焖煮两小时。出锅前倒进切好的胡萝卜和蘑菇，再焖煮半个小时

   
8. 第8步.

   切上一些新烤出来的香脆法棍面包，就可以上菜啦