培根花卷

培根花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   小火将培根炒熟炒香、加入葱白和黑胡椒、备用。

   
2. 第2步.

   水、酵母混合、再与面粉、糖、油混合，揉成光滑的面团。在室温下松弛5分钟，整形。

   
3. 第3步.

   面团擀成长方形，表面刷少许油、将馅料平均倒在面团上，用手轻亚使馅料与面团黏合。

   
4. 第4步.

   将面团向内折1/3，再将另一边面团对折黏紧。切成2.5cm左右宽的面团。

   
5. 第5步.

   面团放锅中，最后发酵约20分钟，水沸后，蒸约10分钟左右。