红烧肉末墨鱼仔

红烧肉末墨鱼仔的做法与步骤

1. 1.

   墨鱼洗净，保证完好

2. 2.

   猪肉剁成肉末，加酱油少许调味

3. 3.

   墨鱼肚里塞适量肉末，用牙签将墨鱼肚和头固定封口，以免肉末外漏

4. 4.

   热锅倒少许油，微煎墨鱼仔

5. 5.

   加水，根据墨鱼量加酱油，蚝油（家里没有老抽所以用的蚝油），料酒，白糖（喜欢偏甜口味的人儿可以多加点）大火煮大约20分钟，浮末记得捞一下哦，转小火加入兑水的生粉汁（主要帮助收汁）等浓稠之后即可装盘，最后淋上锅里剩余的酱汁即可