韩式烤肉--(不粘锅版)
韩式烤肉--(不粘锅版)的做法说明
最近楼顶自种生菜可以吃了，想起以前做过的韩式烤肉，用生菜包着肉肉，非常美味！分享给厨友们！
如果家里有韩国辣酱，包菜的时候加一点进去，那味道简直了！👍好像身在韩剧中！😍
喜欢香口的亲，可以把瘦肉换成五花肉，那种感觉～追韩剧的亲懂得！😂😂
韩式烤肉--(不粘锅版)的食材和调料
| 瘦肉或五花肉 | 适量 |
| 鲜香菇 | 适量 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜片 | 3片 |
| #调味料： | |
| 油、生抽、糖、老抽、料酒、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、蚝油、鸡精、生粉。 | 各适量 |
| #如果买不到鲜冬菇，也可用其他菌类代替 |
韩式烤肉--(不粘锅版)的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉选梅肉，切薄片。我这边卖肉的老板娘叫雪花肉，就像雪花牛肉一样肉里带筋。 喜欢更香口一点，可以换成五花肉。
- 第2步.
加入所有调味料
- 第3步.
再给肉肉按摩几下，让肉肉口感更嫩滑。腌制半个小时。
- 第4步.
洋葱切丝，鲜香菇切丝。
- 第5步.
取不粘锅，倒入适量油
- 第6步.
放姜片翻炒几下，放入洋葱继续翻炒
- 第7步.
再加鲜香菇翻炒
- 第8步.
炒软加适量的盐调味，装盘备用。
- 第9步.
不粘锅重新洗净，加少量油，倒入腌制好的瘦肉。
- 第10步.
把瘦肉煎到两面变色。(如果是五花肉要煎久一点，把五花肉的油煎出来。)
- 第11步.
把之前炒好的洋葱香菇倒进去一起翻炒
- 第12步.
最后加孜然粉调味出锅
- 第13步.
非常值得一试的家常菜，非常简单美味！
- 第14步.
把生菜洗净，晾干水分。用生菜包住煎肉，一口一个，美味真的无法抵挡！
- 第15步.
自种的生菜叶子还不够大，所以我用了两片生菜。
小贴士
注意：
腌肉和炒洋葱香菇时要掌控盐的分量，盐多了不好补救。
