咖啡曲奇

咖啡曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油切小块室温软化
- 2.
咖啡液加牛奶加糖,在奶锅中加热至糖融化,放凉备用
- 3.
黄油软化后用打蛋器打顺滑,分次加入放凉糖水
- 4.
巧克力隔水融化放凉加入打好的黄油,打匀
- 5.
低粉加杏仁粉加咖啡粉加盐过筛(咖啡粉可以不用过筛)加入上一步,拌匀
小贴士
咖啡粉不要磨太细,比砂糖粗一点,曲奇里面有咖啡颗粒感口感会比较特别,也是这个方子的特别之处~
黄油切小块室温软化
咖啡液加牛奶加糖,在奶锅中加热至糖融化,放凉备用
黄油软化后用打蛋器打顺滑,分次加入放凉糖水
巧克力隔水融化放凉加入打好的黄油,打匀
低粉加杏仁粉加咖啡粉加盐过筛(咖啡粉可以不用过筛)加入上一步,拌匀
咖啡粉不要磨太细,比砂糖粗一点,曲奇里面有咖啡颗粒感口感会比较特别,也是这个方子的特别之处~