自制豆腐和豆腐果
自制豆腐和豆腐果的做法与步骤
- 第1步.
黄豆150克泡好，加水1000ml用原汁机磨成豆浆
- 第2步.
豆浆入锅煮开再小火煮5分钟，煮好的豆浆离火晾凉至80度左右
- 第3步.
内脂3克用温水溶解，加入豆腐搅拌均匀
- 第4步.
搅拌好的豆浆放一旁静止5-10分钟，成滑嫩的豆腐脑，此时想吃豆腐脑的就可以装出放上自己喜欢的调料开吃了
- 第5步.
把成型的豆腐脑用勺子搅拌碎，然后到入铺了纱布的豆腐模具里，再把纱布小心包好，上面盖上模具配好的盖子
- 第6步.
把豆腐模放在可以漏水的架上，我用的蒸锅，很好用的，哈哈，然后再上面压上一重物，压至15-20分钟
- 第7步.
压好后脱模，美味豆腐就做好了，可煮，煎，炸，想咱吃就咱吃😍
- 第8步.
做好的豆腐切小块入油锅炸至金黄，就成好吃的豆腐果了
- 第9步.
好吃又实惠的豆腐果，还很简单，赶紧试试吧！！
