超简单美味松饼

超简单美味松饼的做法说明

不需要松饼粉或泡打粉，也能做得很好吃！发得好时叫松饼，发得不好可以叫铜锣烧，哈哈！赶快动手吧！第一次写菜谱，可能有写的不足的地方，大家见谅哦！

1.
先准备一小茶杯温水，将酵母均匀撒在水面上，不去搅拌它。静置五分钟，你会看到它们在“跳舞”
2.
面粉倒入大盆中，打入2个鸡蛋，适当搅拌均匀
3.
将静置后完全融化活化的酵母水倒入面粉中，均匀搅拌，我都是用手动打蛋器搅拌
4.
面粉中加入白糖，盐，黑糖，适当的温水，均匀搅拌，搅拌方式没要求，随意
5.
搅拌至面糊状，手提打蛋器，面糊顺流而下就可以。
6.
盆子盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵8小时以上，一般我都是睡前做，第二天醒来就可以用来做早餐。
7.
冷藏后的面糊表面会有不少泡泡，泡泡越多，证明发酵得越好，待会煎出来的松饼会越松软。等待恢复室温，用圆勺搅拌下，就可以下锅了
8.
用的是不粘平底锅，开中小火，不放油！记住，不放油，将一勺面糊倒进去，等待3-4分钟，会发现面糊表面很多小气泡，等看到泡泡破掉，就是快好了，把锅离火，翻面，让余温烘一下另一面就可以上盘咯！
9.
建议准备条湿毛巾在旁边平铺，每次煎好一块的时候，把平底锅放上湿毛巾上降温，然后再做第二块。因为不离火的话，锅只会温度越来越高，对后面做的松饼会很容易焦。
第10步.
全部煎好上盘后就根据个人喜好装饰它啦！我喜欢抹上花生酱来吃。也可以倒上蜂蜜，也是超级美味的！祝你成功哦！