6寸脆皮酥软的水果派
6寸脆皮酥软的水果派的做法说明
记录新鲜出炉的水果派
6寸脆皮酥软的水果派的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉➕糖混➕蛋黄混合液一样一样边揉边加，最后再加软化黄油（隔水蒸放凉）稍微揉搓成颗粒状 揉搓几下 放冰箱冷藏20分钟以上备用 无需保鲜膜
- 第2步.
馅料准备 各种水果做出来的是各种派，黄油8g糖25g盐1g中火慢慢炒干后，淀粉少量水适量，收汁放凉备用
- 第3步.
2:1:1的量 大的面团做派底，赶成圆形 慢慢赶皮 质地比较软，铺在6寸派模，用擀面杖擀平边沿多出来的可以揉搓一起备用
- 第4步.
叉子戳派底
- 第5步.
间距1cm左右
- 第6步.
馅料摆盘
- 第7步.
第一次编 不是很熟练
- 第8步.
刷上蛋液静置几分钟再刷一次 预热烤箱 送烤190度20分钟转170度15分钟 注意关注烤箱你派的色泽变化 适当做调整 每个烤箱温差都不同
- 第9步.
香喷喷 脆皮酥软的派出炉啦
- 第10步.
摆拍
- 第11步.
摆拍
- 第12步.
脱模切开 开吃啦
