麻辣香干

麻辣香干的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐干改刀切成片

   
2. 第2步.

   锅中放入水和几滴老抽，放入适量的盐，然后放入香叶八角，还有葱姜以及五香粉（我没有五香粉了，放的十三香）将豆腐干放入，大火烧开转小火烧至20分钟

   
3. 第3步.

   取一小盆，里面放上辣椒面孜然粉和白芝麻

   
4. 第4步.

   锅中放入油，放入适量的青麻椒，将油烧开

   
5. 第5步.

   炸好的麻椒油倒入装有辣椒粉的盆中拌匀

   
6. 第6步.

   这时豆干也卤好了，将豆干捞出沥干，拌入做好的辣椒调料中，即可使用