雪媚娘(日本大福)

雪媚娘(日本大福)

雪媚娘(日本大福)的做法说明

没有想到,第一次做居然成功了。喜欢软糯的口感,终于明白为什么有人说好吃的甜品也可以让人感到满足

雪媚娘(日本大福)的食材和调料

外皮(清220克左右
糯米粉150克
玉米淀粉30克
(植物油)50克(适量)
手粉
糯米粉100克
馅料
芒果300克
淡奶油适量
30克

雪媚娘(日本大福)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有的配料,芒果切丁,把粉类的东西都用一个无水的容器放在一起

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粉类的东西一定要过筛

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    过筛后面粉里放入适量的水,跟植物油,和面和到图片上看不出纹路就可以了。用感觉的蒸锅烧沸腾,把面糊大火蒸20分钟

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用一个无水无油的锅小火将100克糯米粉炒熟备用

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    戴上一次性手套,把蒸好的面粉拿出一块用擀面杖擀成水饺皮厚度。奶油打发好备用。

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面皮上放点奶油再放芒果,再放奶油。像包包子一样包好。

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把不好看的部位倒扣在纸杯里就可以了

    雪媚娘(日本大福)的做法步骤 第7步

小贴士

1.手粉一定要小火,超变色就可以了2.擀面皮桌面一定撒些手粉不会粘擀面杖3.擀面皮要顺一个方向,不让会粘擀面杖4.把外皮放冰箱冷藏30分钟左右

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