纯素版坚果布朗尼（18x18模具）

纯素版坚果布朗尼（18x18模具）的做法与步骤

1. 1.

   将全麦面粉、可可粉、泡打粉、糖和盐过混合过筛。

2. 第2步.

   用手动打蛋器把嫩豆腐捣碎，加入橄榄油和糖浆，搅打成奶油状（如果还有小颗粒的豆腐也没有关系）。接着加入香草精和豆浆，搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   巧克力切成碎块，山核桃（留下9个完整的）切碎，我喜欢切大块些，吃起来口感好。

   
4. 第4步.

   把做法1的粉类倒入做法2的湿性材料中，略加搅拌，接着把巧克力和核桃碎块（装饰部分除外）倒入混合物中，搅拌至看不到粉类。

   
5. 第5步.

   烤箱预热180度，准备模具（应该提前准备），底部和四周垫油纸，面糊倒入模具中，把装饰用的山核桃和巧克力块放在面上。

   
6. 6.

   放入烤箱中层，烤的过程要留意，巧克力面糊不容易看出上色，闻到香味之后可以拿锡纸盖住上面，通常15-20分钟左右烤好，可以用牙签来测试是否烤熟了。