菠菜鸡蛋香饼
菠菜鸡蛋香饼的做法与步骤
- 第1步.
两个鸡蛋打散
- 第2步.
菠菜用开水焯好。最好多煮一会儿，这样容易溶到面里！菠菜焯好后，剁碎！备用
- 第3步.
小葱剁碎备用
- 第4步.
将适量面粉倒入搅拌盆中，面粉中先不急于加水！
- 第5步.
然后将鸡蛋加入面粉中搅拌，再将菠菜碎和香葱碎加入其中继续搅拌。如果有些稠加入适量的水，然后加入花椒面，盐，芝麻继续搅拌。最后加入一小勺油，由于我的饼饼一般是孩子主吃或者我用来当减肥早餐所以我基本加入的是核桃油或者橄榄油，搅匀！
- 第6步.
打火，坐锅，烧油。油少许，可以用刷子在平底锅里抹上一层油！待锅发热倒入面糊，用铲子将面糊抹平，先不要翻动，等下层定型以后在翻动！
- 第7步.
做好了！
小贴士
如果觉得有些腻，可以调些调料水沾着吃！
