黄金海绵蛋糕

黄金海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后小锅内煮至沸腾冒小泡即可熄火

   
2. 第2步.

   趁热倒入低粉和盐，迅速拌成糊状

   
3. 第3步.

   面糊换大点的盆，加牛奶拌均匀

   
4. 第4步.

   再分次加入蛋黄拌均匀

   
5. 第5步.

   细砂糖和玉米定粉先拌匀，再分3次加入蛋清内

   
6. 第6步.

   蛋清部分打发接近十成发程度

   
7. 第7步.

   取三分之一打发的蛋白加入蛋黄面糊里翻拌均匀

   
8. 第8步.

   再把翻拌均匀的面糊倒回剩下打发的蛋白里翻拌均匀

   
9. 第9步.

   拌好的面糊倒入模具内

   
10. 第10步.

    烤箱预热170度上下火，烤25分钟左右（时间仅供参考，具体实际操作时间为准）

    
11. 第11步.

    烤制表面金黄色，用竹签扎进蛋糕里拿出来时没有黏带物即可出炉

    
12. 第12步.

    完成