罗密亚曲奇
罗密亚曲奇的做法说明
这是一款既好吃又好看的曲奇饼干，此款曲奇饼干需用到三能sn7145罗密亚曲奇花嘴或者三能sn7143花嘴也可。
＊原方摘至薄灰老师的【罗密亚曲奇】
略有改动！
罗密亚曲奇的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐
- 第2步.
锅小火加热，放入黄油，糖，蜂蜜。搅拌
- 第3步.
放入花生碎，大杏仁碎翻炒。
- 第4步.
炒好后装碗备用。
- 第5步.
将彻底软化的黄油放入细砂糖打发。
- 第6步.
加入糖粉，继续打发。
- 第7步.
打至发白，细腻，膨大。
- 第8步.
分三次加入蛋液，每次充分融合后再加下次。
- 第9步.
加入牛奶，香草精。搅打均匀。
- 第10步.
筛入低粉。
- 第11步.
翻拌均匀。
- 第12步.
将曲奇面糊装进带有三能sn7145裱花嘴的裱花袋里。在烤盘上均匀的挤出大小一致的形状。
- 第13步.
将炒好的花生杏仁馅，用小勺平均放在每个曲奇饼干中间。
- 第14步.
将烤盘放入预热好的烤箱，中层，160左右，20～25分钟，至表面上色均匀即可。
- 第15步.
罗密亚曲奇
小贴士
1，方子里的蛋液也可以换成蛋黄，也可以换成你常用的曲奇方子，但必须是好挤的方子。
2 ，馅料里的坚果也可换成你喜欢的种类。
