鲜虾河粉(虾膏汤底)

鲜虾河粉(虾膏汤底)的做法与步骤
- 1.
把虾头单独切出来
- 第2步.
在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒
- 3.
在爆好的虾头中加入热水,作为汤底
- 4.
加入各种丸子,煮沸
- 5.
加入剩余的虾身
- 6.
汤沸后加入河粉,和各种蔬菜
- 7.
最后加上盐,香菜,完成!
小贴士
1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了
2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定
3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久
把虾头单独切出来
在锅里面加油,把虾头放入油中小火爆炒
在爆好的虾头中加入热水,作为汤底
加入各种丸子,煮沸
加入剩余的虾身
汤沸后加入河粉,和各种蔬菜
最后加上盐,香菜,完成!
1.爆香虾头的时候要用小火,不要煎焦了
2.蔬菜下的顺序根据其煮熟的难易程度决定
3.为了保持虾得鲜嫩口感,虾身不要煮太久