红烧黄鳝

红烧黄鳝的做法与步骤

1. 1.

   鳝筒焯水

2. 2.

   蒜粒 下油锅，煎出香味后，放鳝段，紧跟着放葱姜，翻炒出香味

3. 3.

   放酱油，糖一勺，料酒一盖子，继续炒

4. 4.

   炒一会儿后加入热水，炖至八成熟，加一小勺盐，继续炖至软烂，起锅