鸡蛋和鹌鹑蛋洗净煮熟剥皮； 豆干洗净； 清水放入所有的香料和调味并把鸡蛋、鹌鹑蛋、豆干一起放入； 开火，大火煮开后关小火慢炖直至入味。
根据自己的口味添加盐和老抽
关火后用卤汁浸泡着食材放一晚后更有味道
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