蛋黄蒸小黄鱼
蛋黄蒸小黄鱼的做法说明
我们黄海的小黄鱼鲜嫩美味，蒸，煮，入汤都适宜，今天来弄个蛋黄配配😊
蛋黄蒸小黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
小黄鱼洗净沥水，我把鱼头一起剪掉了，美观起见，可以留着鱼头哈😄
- 第2步.
蒜切碎，加盐，料酒腌30分钟（时间长些更入味）
- 第3步.
盘底铺苜蓿干，放上腌好的黄鱼，蛋黄碎，姜丝，葱段，淋上腌鱼的料酒，同时蒸锅烧水
- 第4步.
锅里上汽后鱼盘入锅，另用小碟装蒸鱼豉油一起入锅蒸
- 第5步.
蒸8分钟，开锅，淋上蒸熟的蒸鱼豉油，出锅啦😄！香、鲜、嫩、爽，打嘴不放啊😍
小贴士
所用底菜可以用各种蔬菜干，豆苗干，菠菜干，笋瓜干，或者用新鲜竹笋也是超好哦！还可以用豆腐皮，千张噢，亲们尽情diy吧😄爷俩顿顿光，我没吃着😁
