蒜蓉洋葱烤阿根廷红虾

蒜蓉洋葱烤阿根廷红虾的做法与步骤

1. 1.

   阿根廷红虾解冻，减掉虾须，开背去虾线。用料酒和生姜腌制10分钟左右。

2. 2.

   切蒜蓉和洋葱粒备用。少量油预热倒入蒜蓉翻炒至香味出锅备用。 洋葱粒也入油锅翻炒至有香味加入少许盐调味，出锅备用

3. 3.

   把腌制好的虾一次加入蒜蓉和洋葱粒，铺在锡纸上。可以加入少量小米辣调味，凭个人喜好而定。

4. 4.

   平底锅预热，倒入少量橄榄油，转动锅使油均与布于锅底，把铺好虾的锡纸小心铺于锅中，倒入剩余的洋葱粒于锡纸周围，倒入少量橄榄油，文火烤2-3分钟，即可出锅。