香烤黄花鱼
香烤黄花鱼的做法说明
主料：黄花鱼
佐料：食盐 黑胡椒 白糖 葱 孜然 小米辣 葱 香菜 蒜瓣 植物油
香烤黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好黄花鱼
- 第2步.
处理黄花鱼：去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，清洗干净，用刀在鱼背上切开几道口，将鱼放入容器中，加入适量料酒、白糖、孜然、黑胡椒粉、食盐（可多加一些），均匀地抹在鱼的两面，随后在鱼肚下面放几颗拍扁的蒜瓣，最后，在抹好调料的黄花鱼上盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏几个小时。 PS：中间翻动一次，以便更入味
- 第3步.
准备开烤：烤盘上铺好锡纸，锡纸上均匀撒上切好的葱段，将腌好的黄花鱼平铺在葱段上，鱼背向上。
- 第4步.
开烤：烤箱预热5分钟，中层200度，上下火烤20分钟即可 PS:一定要两面鱼背都向上哦，因为我的实际上是半条鱼，所以只有一面
- 第5步.
最后在烤好的黄花鱼上均匀的撒上切好的小米辣段和香菜段，完事儿~~~
