澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉

澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉

澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉的做法说明

这款牛肉沙拉,美味又健康,柠檬的清香和坚果的爽脆并存,做起来十分简单方便。

澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉的食材和调料

#牛肉沙拉
乌冬面80g
牛排200g(剔骨)
香菜1cup
青柠1tbsp
黎巴嫩黄瓜1根
番茄300g*2个
荷叶1/3cup
3根(切段)
荷兰豆100g(切丝)
豌豆苗50g
碳烤腰果35g
#青柠调料:
青柠2tbsp
鱼露1tsp
2tsp
辣椒1个(切碎)

澳洲季·青柠香菜牛肉沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    将乌冬面放入一个中号隔热碗里,倒入开水泡5分钟,直到面条变得柔软,捞出面条过凉水后沥干;

  2. 2.

    制作青柠调料:将青柠调料食材全部装入一个密封罐里,均匀摇晃;

  3. 3.

    将牛肉放入煎锅每面煎1分钟(或按照自己的口味选择时长),盖上锅盖,放置5分钟;

  4. 4.

    将切碎的香菜和青柠皮放入一个盘子上,加入牛肉混合,并切成片;

  5. 5.

    将剩下的香菜、黄瓜、番茄、薄荷叶、洋葱、豌豆、豌豆苗、调料和牛肉一起放入乌冬面中,搅拌混合后,最后撒上腰果。

小贴士

可以用黄瓜削皮器将黄瓜刨成带状。

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