粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食

粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食

粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食的做法说明

今天给大家介绍小米渣。口感软糯，类似八宝饭，香喷喷...

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粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食的食材和调料

小米	适量
干香菇	适量
蔬菜	适量
生蘸酱油	适量
香油	适量
五香粉	少量
咖喱粉	少量

粗粮八宝饭丨小米渣 · 圆满素食的做法与步骤

第1步.
准备好小米、干香菇和蔬菜
第2步.
干香菇剪碎，冲洗干净，用生蘸酱油、香油，少许五香粉、咖喱粉腌起来。小米(糯的大黄米、小黄米)淘洗干净，用水泡四个小时以上，中途看情况换水
第3步.
把所有材料倒进锅里（这是电高压锅）
第4步.
加水（恰好要淹过食材），可以加糖（如果喜欢甜），也可不加糖（胡萝卜和豌豆都有甜味，生蘸酱油也有糖）
第5步.
盖好盖，用煮饭功能煮30分钟，口感软糯
第6步.
时间到了拌匀即可
第7步.
软糯、很香甜

小贴士

1、如果是用蒸锅蒸，泡的时间可再久点，把材料拌匀放进碗里，不用再加水，大火蒸一个小时以上，吃的时候，倒扣过来到盘子里即可。

2、这个有点像八宝饭，但比八宝饭粗粮化，挺香。

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