牛尾金针汤

牛尾金针汤的做法与步骤

1. 1.

   牛尾洗净 扔去全部是脂肪的部分 冷水下锅 添加料酒与白痴，添加葱姜与香料

2. 2.

   水开后撇去浮沫，撇去过多的油脂，文火炖煮2-3小时

3. 3.

   撇去所有的香料与葱姜 放入金针菇， 放入蚝油汁、鲍鱼汁、盐调味

4. 4.

   起菜前 撒一把香菜