最多20分钟手动打发蛋清
最多20分钟手动打发蛋清的做法说明
手动打发蛋清，最多20分钟!
最多20分钟手动打发蛋清的做法与步骤
- 1.
先把鸡蛋蛋清分离，蛋清放入无油无水的干净碗里，放入冰箱冷冻5-10分钟.
- 2.
把蛋清拿出来加几滴醋；打出泡泡时加一小勺盐，继续打；
- 3.
出现鱼眼泡泡时加一勺糖，继续打；
- 4.
出现很多小沫沫，体积膨胀时，再加一勺糖，继续打；
- 第5步.
当感觉有点粘稠时加最后一勺糖，继续打，直到可以用打蛋器拉出小角，且小角不会落为止。
- 第6步.
此时把碗倒扣，蛋清也不会倒出来。总共耗时17-20分钟。
小贴士
注意，放蛋清的碗一定要无油无水！（可以用纸擦干）
猜你喜欢的菜谱
1.将麦芽糖,白砂糖，水放在一起小火熬制。2.蛋清打发3.当糖锅里的糖熬制到140度时候分批加入到蛋清中搅拌4.趁热放入黄油，奶粉。（多搅拌，不然会有奶粉的颗粒感）放入杏仁5.搅拌均匀后出锅，倒在烤盘上用擀面丈碾到自己想要的高度。6.冷却切块，包
辣炒花蛤 小蛤蜊是种很经济实惠的小海鲜，北方常见的蛤蜊有花蛤、文蛤、毛蛤、白蛤......要说炒着吃的，我买的最多的还是花蛤，好吃又便宜。
蛋清芝麻薄脆饼干（消耗蛋清）
回头客最多的蔓越莓饼干
一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟红枣发糕—红枣最多的版本纯手工制作麦芽糖(麦芽最多用量版)如何用饼干模具一次性压出最多的造型饼干（减少擀面次数的办法）5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料pink-rabbit做过次数最多的超快手薄底披萨（10寸*2个）如何用手动打蛋器打发蛋清蛋清蛋糕— 消耗蛋清好办法10月＋辅食 含DHA最多的淡水鱼
