朴素的大饼干

朴素的大饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   糖、鸡蛋、水、油混合搅拌均匀，

   
2. 第2步.

   低筋面粉、小苏打、泡打粉混合筛入蛋糊内

   
3. 第3步.

   翻拌均匀后，和成面团，不要过度搅拌，免得起面筋

   
4. 第4步.

   把面团冷冻半小时以后，取出，可以方便擀面条。擀成厚度0.3厘米左右即可

   
5. 第5步.

   可以用这样的波浪刀切成长方形

   
6. 第6步.

   再用叉子在表面叉几排小眼，避免烤的时候过度膨胀变形，放入预热好的烤箱200度，中下层10分钟。想吃更酥脆的口感就盖上锡纸再多烤五分钟，盖锡纸可以避免上色过深