土豆丝炒肉（简单版）

土豆丝炒肉（简单版）的做法与步骤

1. 1.

   土豆切丝，用盐水浸泡十五分钟，防止炒断。

2. 2.

   肉切丝，用料酒和盐腌制十分钟。

3. 3.

   大火热油，炒肉丝。

4. 4.

   肉全变色加入土豆丝中火接着炒。

5. 5.

   土豆丝变色变软后，加入剁椒和盐翻炒出锅。