随意材料版石锅拌饭
随意材料版石锅拌饭的做法说明
一个人的饭，合我口味的简单但不对付=超级简约版石锅饭，搜罗点肉丁青菜，拌起来。
随意材料版石锅拌饭的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：牛肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜小薄片或丝（要是有蕨菜、菠菜、香菇、西葫芦就更完美了）芝麻油抹匀石锅内壁和内底，热米饭盛入石锅。
- 2.
蒜末爆香加牛肉粒炒至断生，加入洋葱胡萝卜丁，炒至软，加盐，关火出锅倒在石锅里。
- 3.
单面煎蛋，底部凝固即可，不至于随意流淌（个人喜欢生的，鸡蛋和米饭混合与炙热石锅壁接触立即凝固的味道香的很特别）
- 第4步.
单面煎蛋放在饭菜上，石锅上火，烧至滚烫，锅里面劈劈啪啪的声音持续3分多钟我觉得就可以了。离火，加辣酱，开拌，一定要让石锅烫熟饭和蛋液的混合物！
- 5.
吃吧，小心烫！
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