奶酪玉米培根面包(详细版)

奶酪玉米培根面包(详细版)的做法与步骤

1. 1.

   首先从冰箱把黄油拿出来室温软化，软化程度大概能把手指按下黄油即可。在软化的过程中进行面包制作。

2. 第2步.

   把高筋面粉和低筋面粉过筛进容器，然后用筷子搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   然后依次加入盐，糖，干酵母，用筷子搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   再加入鸡蛋全蛋和牛奶搅拌。新手在这里注意噢，不好拿捏面粉干湿度的话分次倒入牛奶就比较好掌握。

   
5. 第5步.

   开始揉面团，这一部分有技巧，拳打，拍打，揉，搓，这几个手法交替，此过程大概10分钟。

   
6. 第6步.

   加入软化好的黄油继续揉面团，也是参照上一步骤的手法，此过程10分钟即可。

   
7. 第7步.

   揉好的面团放进烤箱进行发酵。烤箱温度调节至35度，时间设置50分钟。

   
8. 第8步.

   等待面团发酵期间开始制作馅料，培根切丝，葱花切碎越碎越好，玉米粒洗干净，放入平底锅不要放油中火煸干水份，加一点点的盐，大概玉米变色出烟就可以关火乘起来放凉。

   
9. 第9步.

   把玉米培根葱花加入沙拉酱搅拌均匀。

   
10. 第10步.

    奶酪切丁，取蛋黄一枚打散备用。

    
11. 第11步.

    发酵好的面团出烤箱后还需要揉5分钟左右排气，然后分成10等份，刷上蛋黄液，均匀撒上奶酪丁。

    
12. 第12步.

    把馅料均匀涂抹在面团上。

    
13. 第13步.

    最后适量撒上罗勒叶。

    
14. 第14步.

    烤箱预热160度5分钟，烤18分钟，因为同时两盘一起烤，下面那一盘烤多5分钟。喜欢吃脆一点的可把烘烤时间延长至21分钟。

    
15. 第15步.

    出炉啦！！！好！吃！