红豆抹茶双享红茶芝士条

红豆抹茶双享红茶芝士条

红豆抹茶双享红茶芝士条的做法说明

好吧,其实也是第一次烤乳酪蛋糕,主要是查菜谱的时候没看到双味的芝士条,于是脑洞开了一下,就用了两个看起来挺靠谱的方子,做个试验
本宝宝的胆也大的没边了。。。。
这个方子适用六寸圆模
参考了【红豆芝士条】http://www.xiachufang.com/recipe/100644069/
【红茶芝士条】http://www.xiachufang.com/recipe/92536/ 有做不少改动
欢迎各种尝试,各种吐槽,各种傲娇,各种建议
小挫一概接受(~ ̄▽ ̄)→))* ̄▽ ̄*)o

红豆抹茶双享红茶芝士条的食材和调料

#饼干
消化饼干45g
黄油20g
#红豆抹茶乳酪糊
红豆30g
奶油奶酪80g
玉米淀粉15g
抹茶粉5g
淡奶油32g
柠檬汁5g
16g
一个蛋黄+一个蛋蛋液25g
#红茶乳酪糊
奶油奶酪60g
19g
淡奶油32g
酸奶{我用的是老酸奶}28g
红茶包{立顿}3g
/牛奶9g
柠檬汁2g
一个蛋黄+一个蛋蛋液29g
低筋面粉20g

红豆抹茶双享红茶芝士条的做法与步骤

  1. 第1步.

    模具垫好油纸,饼干压碎,加入融化黄油,拌匀后在模具里压实,放入冰箱冷藏备用

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶油奶酪置于热水中抽打顺滑后取出,分成80g和60g备用

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    先用80g的奶油奶酪制作抹茶味的 乳酪糊 奶油奶酪加入砂糖搅打均匀,分两次加入蛋液,搅打均匀

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    之后依次加入淡奶油,柠檬汁,混合均匀

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    之后加入过筛的淀粉和抹茶粉,混合均匀后加入蜜红豆,用刮刀翻拌均匀

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    红茶乳酪糊也和抹茶馅一样,依次加入砂糖,蛋液,酸奶,淡奶油以及柠檬汁

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第6步
  7. 7.

    混合均匀后加入红茶末【拆茶包】以及牛奶,混合均匀,最后加入过筛的面粉

  8. 8.

    混合好后,红茶面糊一定一定比抹茶面糊稀

  9. 第9步.

    最后烤箱160度预热,烤40—50分钟 出炉后等冷却放入冰箱冷藏后食用

    红豆抹茶双享红茶芝士条的做法步骤 第9步

小贴士

欢迎各种尝试,各种吐槽,宝宝下周继续改进

美食资讯

红豆抹茶双享红茶芝士条相关菜谱大全