炒土豆丝
炒土豆丝的做法说明
新手炒菜第一步！炝炒土豆丝，喜欢的小伙伴可以放几个干辣椒～
炒土豆丝的做法与步骤
- 1.
土豆洗净、去皮、擦丝，土豆丝要粗细均匀。成丝后用凉水冲洗两遍，再浸泡一会儿，去除多余的淀粉。
- 2.
干辣椒切段，葱切成葱花，备用。
- 3.
开火热油，依次放入干辣椒、葱花爆炒出香味，倒入沥干的土豆丝翻炒
- 4.
加盐、酱油少量、醋少量，翻炒一会儿后可以加入少量水，继续翻炒。最后加入少许味精，出锅！
小贴士
1.土豆若没有洗净淀粉，容易粘锅
2.炒的时候要大火
3.先炒干辣椒，出香味之后放入葱花继续炒。
