湖北蕲春家乡小吃炮丸子
湖北蕲春家乡小吃炮丸子的做法说明
湖北蕲春县80后的农村孩子吃的！远在他乡的老家都可以做做看！因为我在上海用的马兰头！也可以用荠菜！做法都一样！
湖北蕲春家乡小吃炮丸子的做法与步骤
- 第1步.
大米粉炒热至没有颗粒！关火摊开凉一会儿
- 第2步.
在米粉里锅里加点盐。水烧开后到入锅中和成面团
- 第3步.
猪肉肥瘦分开切成丁、莲藕、香豆干也切成丁！
- 第4步.
马兰头焯烫一下捞出挤干水分！泡好的粉丝也切成5豪米的小段
- 第5步.
锅里放一点油放肥肉煸出油，（油要少一点怕新手包丸子的时候容易破）放瘦肉莲藕炒熟放豆腐干、米粉炒热马兰头切碎也拌进去放盐味精调味出锅做馅！包成丸子！开水蒸15分钟！
- 第6步.
成品的就这样子！我是一斤多粉做的9个
