无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙
无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙的做法说明
初级烘焙，在黄油和低筋面粉都没到货的时候，着急做的。没想到有这么好的效果。用普通面粉与玉米淀粉（4:1代替低筋面粉的160克）。
无黄油版蔓越梅饼干初级烘焙的做法与步骤
- 1.
把蛋搅匀
- 2.
将白砂糖放入蛋液，搅匀
- 3.
将玉米油倒入蛋液，搅匀
- 4.
将蔓越梅加入蛋液，搅匀
- 5.
将普通面粉和玉米淀粉搅在一起，然后过筛，分三次放入蛋液，从底部往上翻着搅匀，重复3次该动作。
- 6.
将活好的面揉好，放在保鲜膜上，用切片刀抹出长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。大概20多分钟。视自家冰箱温度而定。
- 第7步.
待面未冻，并且不软的时候取出，打开保鲜膜，用切片刀均匀切成小片，平铺在锡纸上。最好是吸油纸，但我买的大部分都没到货，只好用现有的锡纸。
- 8.
烤箱160度预热10分钟。然后放入烤盘，160度，烤20分钟。
- 第9步.
烤好，取出，放凉，开吃！第一次做饼干，诸多不对的地方，请多包涵！
