鸡蛋芝士面包【非原创，有改良】
鸡蛋芝士面包【非原创，有改良】的做法说明
口感松软有韧劲，吃起来很香很软，介于蛋糕和面包之间。据说是韩国街头最流行的小吃。
这个配方不是我原创，最早我是在朋友圈转发了几次这个方子，但是实践过程里、网友反馈之后，我们一起改良了配方和比例还有烘烤时间等。特此郑重说明，以免有人误会！
关于这个方子的材料和剂量：人口少的家庭请根据低筋面粉量比例调整其他材料剂量（人少一定要少做点，因为这个热的时候才好吃）。
【重要的事讲三遍：趁热吃，趁热吃，趁热吃】
鸡蛋芝士面包【非原创，有改良】的食材和调料
| 低筋面粉 | 240克 |
| 砂糖 | 80到100克之间 |
| 黄油 | 40克 |
| 牛奶 | 260毫升 |
| 盐 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 6克 |
| 鸡蛋（液体用） | 5个 |
| 香草精 | 几滴 |
| 鸡蛋若干个（模具用） | 几个模具用几个蛋 |
| 马苏里拉奶酪 | 若干 |
| 食用油（刷模具用） | 一点 |
鸡蛋芝士面包【非原创，有改良】的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔水加热为液态（微波炉稍微打一下也可以）。 盆里倒入牛奶、鸡蛋、糖、盐、香草精，筛入低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器打到乳化状态，加入融化好的黄油，搅拌均匀，液体就制作好了。 烤箱预热200℃。 用硅胶刷沾着食用油把模具的底部和四周都刷一遍（便于脱模）。 液体小心地倒入模具，只需要倒在一半的位置，不要多了，否则溢出来。
- 第2步.
马苏里拉芝士（也可以用芝士碎，就是做披萨的那种）几个模具就准备几份，每份大约10克左右。 把马苏里拉芝士块或者芝士碎扔进液体里。
- 第3步.
每个模具的液体上面敲一个鸡蛋。鸡蛋敲进去液体很可能和模具平行了，不要害怕。
- 第4步.
模具放在烤盘里入烤箱中层，上下火200℃，烤20到25分钟 （ 各家各品牌烤箱不同，需要你目测，以鸡蛋熟了为准）
- 第5步.
很好吃！
