榛子巧克力心形蛋糕

榛子巧克力心形蛋糕的做法说明
榛子和巧克力搭配,CHEFMADE不粘心形六连模。
榛子巧克力心形蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
A黄油+A牛奶微波炉溶化,成黄油液待用。
- 第2步.
A鸡蛋+A白砂糖+水饴,打蛋器打发,至蛋液滴落在表面的痕迹缓慢消失(全蛋打发时间较长,可坐温水打发)再慢速打发2分钟,整理蛋液中的气泡。
- 第3步.
筛入低筋粉和可可粉,搅拌均匀。
- 第4步.
倒入1的黄油液,拌匀。
- 第5步.
入模具,震几下,排出气泡。
- 6.
烤箱预热160度,35分钟中层。取出冷却。
- 7.
蛋糕出炉后制作巧克力淋面(此步骤不可提早做,巧克力会过早凝结)B所有食材倒入小锅中,小火加热,至巧克力还有颗粒时离火拌匀,直到巧克力完全溶化。
- 第8步.
装入裱花袋,淋面。
- 9.
用铲子托起一个蛋糕,放入榛子中,四周粘满榛子。
- 第10步.
成品1
- 第11步.
成品2
- 第12步.
出炉的蛋糕胚1
- 第13步.
出炉的蛋糕胚2