免搅拌冰激凌

免搅拌冰激凌的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋黄加细砂糖搅拌，隔水加热，并不断搅拌，避免结块，直到出现很多细泡泡，蛋黄变粘稠

2. 2.

   打发淡奶油，到提起有弯钩

3. 3.

   如果添加口味，可以在蛋黄糊加香草糖，我加的芒果糊

4. 4.

   分次把蛋黄糊拌入淡奶油霜里，拌匀，装模具里，放冰箱冷冻至少5小时

5. 5.

   开始品尝吧