蒜蓉蒸生蚝
蒜蓉蒸生蚝的做法说明
生蚝又叫牡蛎，富含蛋白锌，是很好的补锌食物。统的生蚝做法一般都是炭烧，相对上火，蒜蓉清蒸不仅保持炭烧的风味，而且不上火，其营养成分也充分保留
蒜蓉蒸生蚝的做法与步骤
- 第1步.
生蚝洗干净待用。
- 第2步.
蒜磨成蒜蓉， 取葱白部分切碎， 红辣椒切碎， 待用
- 第3步.
锅烧水，生蚝贴上姜片，水开放入蒸5分钟
- 第4步.
蒸生蚝的同时，用另一个锅热油，倒入蒜蓉葱末辣椒末，加入盐、酱油，配料油炸时间不要超过30秒，让各样配料融合即可，不需炸透
- 第5步.
将配料放在生蚝上面，同时将热油浇到生蚝上面，继续蒸5分钟
- 第6步.
完成
小贴士
生蚝讲求新鲜，当天买当天做。
