香芋红豆芒果椰汁西米露

香芋红豆芒果椰汁西米露的做法与步骤

1. 第1步.

   浸泡红豆，几个小时。然后开水煮，就是煮蜜豆。有高压煲当然更好啦，煮到差不多熟的时候就放糖。（煮的过程记得时不时看看有木有干水，要不就边成焦豆啦）

   
2. 第2步.

   取适量开水，放煲中。水滚后放入西米，一定要水滚！然后煮到西米中间有白色小点，还没有完全剔透即可关火。焖一会儿就会全部晶莹剔透啦！最后倒出煮西米的水，用冻水冲洗出粘稠的液体。多冲几次下，喜欢粘稠的一次即可。不过这样出来的糖水放凉后很粘……

   
3. 第3步.

   在煮红豆西米的过程中可以切芋头啦。大小看个人喜好啦。我还加了番薯哟～

   
4. 第4步.

   切完芋头。红豆还木有熟啊……继续切，切芒果。芒果好甜啊，边切边偷吃^_^切好后放入冰箱冷藏

   
5. 第5步.

   继续煮水咯……咕咕咕，水还是适量，实在不知道你想喝多少糖水嘛(^ ^)水滚后放入芋头（番薯）。盖好锅盖，煮6分钟左右加入适量冰糖（砂糖，冰片糖都可以的）直到拿筷子扎能穿过芋头，倒入椰浆和已经煮好的西米，我喜欢浓浓的椰子味，二话不说，一罐全倒了（但是你不要煮一大锅也只倒一罐吓，喜欢牛奶的可以换成牛奶，但是这样子的话就不要放那么多的水了）待再次翻滚后即可熄火。

   
6. 第6步.

   待蜜豆煮后好，加入到已煮好的香芋西米糖水中。（蜜豆可以多煮点，爱吃多少放多少，吃不完放急冻层，下次用来做甜点，方便快捷）

   
7. 第7步.

   最后一步啦，离吃不远啦。喜欢热吃的待糖水适暖的时候加入芒果（不要刚煮好就马上放芒果喔，你也不想吃煮熟的芒果吧）。喜欢冷吃的就待糖水，放凉后，冰冻完吃的时候再加芒果。